С приветом из речки! (kawausokawau) wrote,
С приветом из речки!
kawausokawau

Categories:

Китайский суп

Во Владе в 91-м уже разразился энергетический кризис, раньше, чем везде.
С заходом солнца город погружался в полную темень, ни зги, огни только
на дорогах, от автомобильных фар.

В фирму к мужу приезжал партнёр-китаец, которого надо было радушно
встретить. Муж меня взял в ассистентки. 9 вечера. Первый иностранный
китаец в моей жизни! Гостиницей китайцу был упадочный военный санаторий
за городом, в номере холодильник, который пообещали заполнить
продуктами. 
Ха.
В 91 году.
Во Владивостоке!

Столовка закрыта, ресторанов в округе нет, электричества нет.

В холодильнике - 3 яблока. В морозилке - синяя курица с лапами.. Пачка
индийского чая. Одноконфорочная плитка на газовом баллоне. Муж говорит
мне, мол, корми гостя, готовь давай.

Я в ужасе смотрю на китайца, потом на курицу, в глазах слёзы и международный провал.

А невозмутимый китаец успокаивающе предлагает поужинать - супом.

У нас с ним получился удивительный вкусный суп! Я ассистировала. Но повторить этот суп не пробовала больше ни разу в жизни.
Точно помню, что у нас было из специй только соль, из продуктов - курица, чёрный чай и яблоки.

Когда курица сварилась, китаец велел заварить чай и почистить яблоки.
Как только мы забросили в кастрюлю порезаные яблоки, китаец залил в бульон целый заварник крепкого чёрного чая.

В итоге вкус яблок удивительным образом передался курице. А чайная заварка сделала вкус яблок очень похожим на картофельный.

У нас получился изысканно диетичный ужин на троих. Ужин при свечах.
Tags: жизнь, кухня, питание, семья, учиться, я
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 33 comments