September 17th, 2020

выдра созерцающая

Горная гортензия Амача

Давно ли пили вы сладкий чай? Не страшась лишних килограммов и диабета?
Знаете ли вы про некалорийный чай с собственной, естественной сладостью?

Да, это не копорский чай. Это чай из гортензии.  

Горная гортензия Амача, один из видов.
Горная гортензия Амача, один из видов.

До этого года я вообще с прохладцей относилась к гортензии, не интересовалась этим растением и не понимала всей прелести его и красоты.

И вдруг прозрела.

Метельчатые гортензии так и остаются для меня чем-то далёким и чуждым, тогда как крупнолистные, растущие в Киото чуть ни на каждом шагу, очаровали меня не на шутку.

Прозрела я в храме Мимуродо (отчитывалась через инстаграм) — лучшем месте для цветочных озарений. Бродя там среди тысяч сортов (без преувеличения) и тысяч восторгов окружающих экскурсантов, я не могла долее оставаться безучастной. И... заболела гортензиями. Многосортовость крупнолистной гортензии зашкаливает, от многих сортов кружится голова. 

А горная гортензия не самая красивая по моему разумению: у неё лысая серединка, по краям мотыльки... Так себе. Потому-то и обратила я внимание на название «амача» только вчера. Случайно услышала весь этот рефрен про Будду и лепестки и чай из гортензии. Тут и насторожилась. Полезла искать. По-японски ведь и вправду «ама-ча» означает «сладкий чай». Если найдётся одноимённый сорт, то значит, и чай из гортензии существует.

Collapse )