July 6th, 2015

выдра созерцающая

Опять йогурт из соевого молока.

Получился!
Вышла в этот раз несказанная прелесть!
Пахло вкусно, нежный кефирный запах.
Наложился кусочками в чашку, очень нежный по консистенции. На вкус больше похож на сливки, никакой лишней кислоты - это мне сейчас особо важно.
Я поражена.
Если учесть, что соевое молоко я очень-очень не люблю, то тот фвкт, что йогурт из него показался  необычайно вкусным, навевает на мысли!
Советую делать без раздумья!
Масса плюсов от соевого йогурта. И бактерии вам живые и изофлавонов масса, и белок растительный, полностью усваиваемый организмом.
Первые впечатления таковы. Ура! Завтра продолжу дегустацию!

Заквашивала магазинными кефирными бактериями, в порошках продаются.
То есть, по идее, йогурт вышел совсем растительным.