January 11th, 2015

выдра созерцающая

кефирный гриб

Кто-нибудь пользуется?
Мне дали этого грибка через третьи руки, спросить не у кого.
Кефир вкусный выходит, очень. Но он совсем не густой. И не сопливый, что несказанно радует.
При этом грибки, когда наделают кефир, всплывают на поверхность. А говорят, это не правильно. Значит, говорят, болеет.
Но мой растёт хорошо, быстро увеличивается, упругий, на вид белый.  Может, сорт такой?
И растить его надо не в глубокой банке, а в широкой неглубокой посуде, тогда он хорошо кефир делает. Правильный это гриб или не правильный? Или его лечить?