С приветом из речки! (kawausokawau) wrote,
С приветом из речки!
kawausokawau

Categories:

Такаяма и мататаби

Мы намедни вернулись из Такаямы. Я упоминала уже чуть-чуть про Мацумото. Настало время и про Такаяму вспомнить.
Она прекрасна, маленькая, уютненькая, чрезвычайно интересная для посещения.
Город мастеров, и главным образом, столяров и плотников. Древние деревянные дома бережно вынесены в отдельную деревеньку. О ней потом, обязательно. В городе мастерство плотников видно во всём. Улочки уютные, совсем не так, как в Киото. Хотя именно плотники из Такаямы веками приглашались в столицу для строительства лучших дворцов и вилл. Такаяма считается так же "Маленьким Киото", одним из многих, но при этом со своим оригинальным лицом.
Фотки есть, но загружать муторно, потом загружу. Но под катом они есть.

Самая навязчивая достопримечательность - это сару-бобо: тряпочные куклы, дети-обезьянки, без лица. Сару-бобо окружали и наступали на нас всюду.
Вот этого, например,  надо гладить на счастье. :)

Но вообще-то они тряпочные, каменный только один встретился.


Каким-то чудом мы справились с искушением и не купили ни одного бобёнка.

Хотя на утренний рынок, которым славится городок, ходили аж дважды.

Эбису там всех встречает. Днём там уже нет ни одной лавки, а утром - раздолье торговли.


Ух, там так вкусно! Огромные арбузы вдвое дешевле киотосских, то же можно сказать про помидоры и баклажаны.
А уж об экологии местных овощей и говорить не приходится.

Окружённая горами Такаяма славится чистейшей водой. В гостиницах надписи: мол, мы не выставили воду в ваш холодильник потому, что в этом нет необходимости. Вода из-под крана не уступает лучшим водяным брэндам по чистоте.  Или близкий к этому текст. :)

Хотя знаменитая "Хида вагю" - "говядина из Хида" нам не понравилась. Вкусная наверное, но у неё есть свой запах, который мне не вкатил.


А сейчас, наконец, о сабже, о мататаби.

На Такаямском утреннем рынке я вдруг обнаружила тётечку с прилавком, на нём лежат мешки с чем-то мелким и зеленоватым, от руки написано  "Мататаби". Вот эту:



Прикольненько, я подумала, и о кошках тут не забывают. Уж у меня-то мои кошки первым делом в голове. Мататаби - это же кошачья мята, от которой они дуреют чище, чем от валерианки. Надо бы прикупить им экологически чистой забористой мататаби из Такаямы!
Подхожу - а это, оказывается для людей. :)) Плоды.
Кошки вроде бы корой "кошачей мяты" интересуются, а плодов им не надо.
Попробовала вяленый плодик - оказалось, очень вкусная вещь. Свежий, похрустывающий на зубах, похожий на вяленый ананас, но не ананас, или киви, но не киви, терпкость на языке остаётся.
Эти плоды мататаби подсаливают и вялят, и после вяления никакого вкуса соли не остаётся.
А уж сколь полезен - у продавщицы обширный перечень болезней на плакатике. Видно, и впрямь, лекарственный плод.



Пришло время заглянуть в словарь. По-русски это актиндия.
Никакая не кошачья мята, а  АКТИНДИЯ! Название слышишь - и сразу уважаешь, да?

Наши пишут, что в России она хорошо растёт, что селекцией выведено у нас чуть ни 20 сортов (могу тут наврать в меньшую сторону) и ещё:
"По содержанию витамина С актинидия коломикта относится к числу рекордсменов среди плодовых и ягодных культур - его во много раз больше, чем в черной смородине, лимоне, апельсине, а некоторые сорта догнали уже по этому показателю шиповник. Две-три ягоды могут удовлетворить суточную потребность в витамине С. Листья актинидии также содержат биологически активные вещества.
Народная медицина использует актинидию при гиповитаминозах, цинге, туберкулезе, коклюше, кариесе зубов, при некоторых заболеваниях желудка и кишечника, при вялом пищеварении и запорах, при физическом и умственном переутомлении. Настой плодов или сухих листьев издавна используется в Китае и Японии при ревматизме, функциональных нарушениях мозгового кровообращения. "
Я, само собой, купила "мешочек на 3 месяца": там от силы 1 кг продукта. Это потому, что рекомендовано есть по 3 шт. утром и вечером на тощак. А у нас из неё варенье варят, ложками едят с печеньками и ничё. :))

Короче говоря, отменная вещь - эта кошачья мята. Очень с удовольствием муж давление понижает. :))

А котята никапельки не заинтересовались. Мы Барсику из эксперимента совали под нос, совали - он нос воротит и всё. А аппетит у него отменный на всё, что более-менее съедобно. Так что мататаби для котят - это кора растения, отдельный продукт.
Но не было бы у меня котят - не узнала бы, сколь полезная и вкусная ягода Актиндия. Хоть бы - хоть бы мама её посадила!
Tags: Такаяма, Япония, здоровье-красота, коровы, мататаби, питание, полезно
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 5 comments